Humus Nasıl Yapılır?, Humus Tarifi, Humus Yapılışı

Diğer Yazılarımda da belirttiğim gibi tüm yemek tariflerini zamanla sizlerle paylaşacağım...

Tarifi:

Humusu genelde nohutlusunu biliriz.Buda patatesli çok daha pratik vede çok lezzetli.Denemenizi isterim.

Malzeme: 

1 kilo patates
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ (mısırözü olsa daha iyi olur)
7-8 diş sarmısak
2 limonun suyu
tuz
üstü süslemek için: sumak,kimyon,pulbiber
yapılışı: Patatesleri güzelce haşlıyoruz.Püre haline getiriyoruz içine tahin ve yağı katıp karıştırıyoruz. Limon suyunu tuzu ilave edip iyice birbirine yediriyoruz.sarmısakları ezip içine katıyoruz.Yayvan bir servis tabağına bastırarak düzeltiyoruz.Üzerine sumak pulbiber ve kimyonu kafes şeklinde döküp süslüyoruz.

AFİYET OLSUN...